Dagens livsmedel/tillsats - Bröd
Hej på er alla, här kommer dagens livsmedel: Bröd
Bröd är något som jag älskar !!
Jag köpte tidigare alltid Lingongrova. Men för ca 2 år sedan så har jag bakat allt bröd själv. Först och främst för att det är godare, och också för att jag fick reda på hur mycket fusk det är med köpt bröd.
Det är otroligt hur uppfinningsrika livsmedelsindustrin är, men kan faktiskt till och med tillföra en kemikalie som får elugnsbrödet att få samma struktur som om det vore bakat i en ved-eldad ugn !
Vad industrin gör för att få ner priset på brödet är följande:
Jästiden ska vara så kort som möjligt - tid är pengar !
Man blåser in luft eftersom brödet inte jäser tillräkligt och för att luft är billigare än deg.
Sen har man i mycket konserveringsmedel för att brödet ska få lång "Shelf life".
Eftersom köpt bröd oftast inte smakar så mycket så stoppar man in diverse smaker, tex lingon.
Sen döper man brödet till diverse namn som låter hälsosamt och nyttigt, typ hjärtegott =).
Och visar bilder på mjöliga händer, fast brödet inte har blivit nuddat av ett par händer förren dom hamnat i påsen.
Jag lägger ner 30 minuter effektiv tid i veckan på att baka bröd, och tjänar många hundralappar om året !
Vill man inte baka själv, leta upp en bra bagare. Och tycker man att det är för dyrt, tänk om...
Håll ett surdegsbröd från bakeriet(35 kr) i ena handen och ett köpt industribröd(20 kr) i andra...känn på tyngden ! Vill man äta massa luft eller ett gott bröd. Du får köpa kanske 3 st industribröd för att få i dig lika mycket bröd som hemmabakat eller från bageriet.
Och du.....det är INTE svårt !!!
Hejsvejs !
Bröd är något som jag älskar !!
Jag köpte tidigare alltid Lingongrova. Men för ca 2 år sedan så har jag bakat allt bröd själv. Först och främst för att det är godare, och också för att jag fick reda på hur mycket fusk det är med köpt bröd.
Det är otroligt hur uppfinningsrika livsmedelsindustrin är, men kan faktiskt till och med tillföra en kemikalie som får elugnsbrödet att få samma struktur som om det vore bakat i en ved-eldad ugn !
Vad industrin gör för att få ner priset på brödet är följande:
Jästiden ska vara så kort som möjligt - tid är pengar !
Man blåser in luft eftersom brödet inte jäser tillräkligt och för att luft är billigare än deg.
Sen har man i mycket konserveringsmedel för att brödet ska få lång "Shelf life".
Eftersom köpt bröd oftast inte smakar så mycket så stoppar man in diverse smaker, tex lingon.
Sen döper man brödet till diverse namn som låter hälsosamt och nyttigt, typ hjärtegott =).
Och visar bilder på mjöliga händer, fast brödet inte har blivit nuddat av ett par händer förren dom hamnat i påsen.
Jag lägger ner 30 minuter effektiv tid i veckan på att baka bröd, och tjänar många hundralappar om året !
Vill man inte baka själv, leta upp en bra bagare. Och tycker man att det är för dyrt, tänk om...
Håll ett surdegsbröd från bakeriet(35 kr) i ena handen och ett köpt industribröd(20 kr) i andra...känn på tyngden ! Vill man äta massa luft eller ett gott bröd. Du får köpa kanske 3 st industribröd för att få i dig lika mycket bröd som hemmabakat eller från bageriet.
Och du.....det är INTE svårt !!!
Hejsvejs !
Kommentarer
Postat av: Lina, 17 år och bor i Madrid
Ojojoj, du ska se Spanskt bröd ;) Det är vita frallor här som gäller!
Postat av: Lina, 17 år och bor i Madrid
Nein! Böckerna är på svenska :) Jag kan inte flytande spanska än, men om spanjorerna pratar i svensk taltempo förstår jag i princip allt och så kan jag svara!
Postat av: Johnny Ericsson
Vad häftigt att kunna spanska, du får ta en snabbkurs på nästa släktträff =). Lycka till på proven !!!
Trackback
