Ericsson´s Mat och bak

Som den glassälskare jag är, har jag nu bestämt mig för att göra hemmagjord glass i vår fenomenala glassmaskin, vilket inte är första gången kan jag väl erkänna... ;) 

I kväll blir det en *ekologisk* chokladglass!

Ingredienserna är få och ger en smakupplevelse värt mödan! Om jag inte räknar med "nedkylningsprocessen" i själva glassmaskinen som tar ungefär en timme, så har jag min glass färdig långt innan grannen hunnit ut med bilen för att köpa sig sin glass i affären ;)


Följande ingredienser använder jag i min glass:

choklad av finare sort
ekoloisk mjölk 3 %
Änglamarks ekologiska ägg
ekoloiskt rårörsocker
ekologiskt vaniljpulver (vaniljstänger som är malda till pulver)
ekologisk vispgrädde

Gott och nyttigt för själen...
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

För den som köper sin glass i affären, kan räkna med att känna sig rätt blåst, på "luft";

 "Industritillverkad glass innehåller mest luft, glasstillverkarna ”piskar in luft” i glassen med en huvudförklaring, de vill helt enkelt att glassen ska bli mjukare och smidigare. Den ska gå att skopa ur direkt när den plockas ut från frysen. Enligt glasstillverkarna vill konsumenten inte låta glassen vänta 15 minuter på diskbänken. MEN det finns en annan förklaring till luften också. Den stavas, PENGAR. Luft är billigare än glass" (refererat från "TestFakta.se")!

För den som vill veta mer om industritillverkad glass, följ länken nedan: 
http://www.testfakta.se/Article.aspx?a=6222


Hälsninar K@roline Ericsson ;)